- Analisar o cardápio e orientar o auxiliar no pré-preparo. - Trabalhar na decoração e apresentação dos pratos. - Retirar os insumos do estoque conforme a requisição de serviços, sempre verificando as condições e prazos de validade. - Informar ao Gestor imediatamente sobre a falta de algum insumo necessário para a elaboração do cardápio. - Realizar a higienização e o preparo de saladas, quando necessário. - Degustar as preparações para garantir a qualidade. - Auxiliar na limpeza e organização dos utensílios e das áreas de trabalho. - Retirar e armazenar produtos dos freezers sempre que necessário. - Preparar refeições para eventos conforme demanda.