 Analisar o cardápio e orientar o auxiliar no pré-preparo.  Trabalhar na decoração e apresentação dos pratos.  Retirar os insumos do estoque conforme a requisição de serviços, sempre verificando as condições e prazos de validade.  Informar ao Gestor imediatamente sobre a falta de algum insumo necessário para a elaboração do cardápio.  Realizar a higienização e o preparo de saladas, quando necessário.  Degustar as preparações para garantir a qualidade.  Auxiliar na limpeza e organização dos utensílios e das áreas de trabalho.  Retirar e armazenar produtos dos freezers sempre que necessário.  Preparar refeições para eventos conforme demanda.