Se você tem paixão por gastronomia, espírito de liderança e busca um novo desafio, essa vaga pode ser sua!
Requisitos:
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Ensino Superior completo
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Experiência anterior em restaurantes comerciais
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Boa comunicação e capacidade de liderar equipes
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Disponibilidade para residir em Bauru/SP
Responsabilidades:
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Coordenar os líderes de setores do restaurante
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Supervisionar rotinas operacionais (controle de banco de horas, escalas, checklists diários)
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Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene pelos colaboradores
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Acompanhar e atuar na redução de desperdícios, em conjunto com os líderes
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Controlar fichas técnicas e acompanhar produções conforme receituário padrão
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Monitorar estoques e fluxo de produção
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Acompanhar e dar suporte aos líderes de atendimento (salão)