Meio Oficial de Cozinha

Auxiliar na execução do pré-preparo, preparo das refeições. Auxiliar na verificação do cardápio e orientar o auxiliar de cozinha sobre o pré-preparo. Auxiliar na decoração dos pratos. Auxiliar no recebimento e conferência dos gêneros vindos do almoxarifado e câmaras frigoríficas, requisitados para a confecção do cardápio do dia, verificando os prazos de validade. Comunicar ao superior imediato a falta de algum gênero necessário à confecção do cardápio. Degustar as preparações. Monitorar as temperaturas e registrar em planilha. Orientar e colaborar na higienização da área de trabalho, dos utensílios e dos equipamentos. Auxiliar na reposição das preparações nos balcões de distribuição. Cumprir com os procedimentos da empresa, em particular com o Manual de Boas Práticas. Jornada de Seg. a Sab.